LE PASSEGGIATE BOTANICHE domenica 27 GENNAIO

LE PASSEGGIATE BOTANICHE domenica 27 GENNAIO

Lago d’Averno – Pozzuoli (NA) **************************************

Il Lago d’Averno, di origine vulcanica, secondo gli antichi Greci e Romani costituiva l’accesso all’Oltretomba ove regnava il dio Plutone, come descritto anche dal poeta Virgilio nel VI libro dell’Eneide.

Cammineremo lungo le sue sponde e saremo ospiti dell’Azienda Agricola “Le Cantine dell’Averno” dove potremo ammirare i resti dell’antico Tempio di Apollo e godere di una vista mozzafiato.

Durante il percorso impareremo a riconoscere le piante selvatiche utilizzando metodi semplici ed efficaci basati sullo studio e sull’osservazione di elementi quali: le caratteristiche morfologiche e strutturali di fiori, foglie e frutti; l’habitat di crescita; le sensazioni tattili e gli odori. Verranno descritte le proprietà organolettiche e nutrizionali delle erbe incontrate, i loro usi tradizionali e gli aneddoti ad esse legati, impareremo come raccogliere in modo sostenibile e rispettoso per l’ambiente, procurando alle piante il minor danno possibile. Apprenderemo quali parti delle piante raccogliere, quando e dove, come pulirle e come trasformarle in piatti gustosi, nutrienti, originali e genuini. Approfondiremo la conoscenza delle “false friends”, piante tossiche molto simili a quelle commestibili, in modo da evitare spiacevoli confusioni.

Al termine della passeggiata ognuno potrà portare a casa le erbe raccolte, inoltre potremo degustare un’aperitivo e del vino offerto dall’Azienda Agricola Le Cantine dell’Averno, tutti prodotti direttamente all’interno dell’azienda.

Si consiglia di venire muniti di cestini, buste e coltello.

Orari: 9.30 – 13.30

*** PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ***
E.mail:  robertovetromile@gmail.com             Cell: 333-5712359

Quota di partecipazione: 15€

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