LE PASSEGGIATE BOTANICHE 7/8 settembre

LE PASSEGGIATE BOTANICHE 7/8 settembre

Parco Nord – Parco delle Cave (MI) ************************************

-sabato 7 settembre: Parco Nord, Milano
-domenica 8 settembre: Parco delle Cave, Milano

Durante il percorso impareremo a riconoscere le piante selvatiche utilizzando metodi semplici ed efficaci basati sullo studio e sull’osservazione di elementi quali le caratteristiche morfologiche e strutturali di fiori, foglie e frutti, l’habitat di crescita, le sensazioni tattili e gli odori.

Verranno descritte le proprietà organolettiche e nutrizionali delle erbe che incontreremo, i loro usi tradizionali e gli aneddoti ad esse legati, saranno illustrate le modalità e le regole per raccogliere in modo sicuro, sostenibile e nel pieno rispetto della natura.

Ci soffermeremo in particolare sulle piante commestibili, raccontando come trasformarle in cucina in piatti originali e gustosi, approfondendo la loro conoscenza ed evidenziando le differenze con eventuali piante tossiche simili, in modo da evitare spiacevoli confusioni.

Le passeggiate avranno inizio alle ore 10:00 e termineranno alle ore 12.30.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA – POSTI LIMITATI
Per maggiori informazioni e per iscriversi:
3335712359 Whatsapp   robertovetromile@gmail.com

Quota di partecipazione: 10€ (singola passeggiata)

Le passeggiate saranno condotte da Roberto Vetromile, foraging teacher e ricercatore etnobotanico

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