FORAGING TOUR domenica 22 MARZO

FORAGING TOUR domenica 22 MARZO

Monte Somma – Ottaviano (NA) ************************************

Saremo immersi nel Parco Nazionale del Vesuvio, alla scoperta di una flora selvatica ricca di specie rare ed endemiche, attraverseremo boschi di pino, castagno, ontano napoletano, acero, leccio, robinia fino a giungere al Largo Angelo Prisco, da cui proseguiremo l’ascesa verso i cognoli di Ottaviano, la cresta dell’antico vulcano, per godere di uno degli scorci più belli che questa passeggiata possa regalarci: la Valle dell’Inferno con il cono del Vesuvio sullo sfondo. Potremo osservare specie di notevole interesse botanico come: l’Ontano napoletano, unico albero endemico italiano; la Cephalanthera rubra, una bellissima e rara orchidea che in Campania è a rischio di estinzione; lo Stereocaulon vesuvianum, un lichene tipico delle rocce vulcaniche, avente un importante ruolo ecologico poiché è in grado di disgregare la superficie delle lave; il Glaucium flavum, un papavero giallo che in genere vive sulle spiagge ma che qui, unico caso in Italia, possiamo trovare a 1000m; il Verbascum rotundifolium, un rarissimo endemismo che è possibile osservare in pochissime aree della Campania.

Il foraging è l’arte di raccogliere, senza danneggiare la natura, piante, erbe, bacche, radici che crescono spontanee nei boschi, nei prati, nei campi, lungo gli argini dei fiumi, con lo scopo di utilizzarle in cucina. Durante i Tours di Discovering Wild Plants imparerete a riconoscere le piante selvatiche utilizzando metodi semplici ed efficaci basati sullo studio e sull’osservazione di elementi quali le caratteristiche morfologiche e strutturali di fiori, foglie e frutti, l’habitat di crescita, le sensazioni tattili e gli odori. Verranno descritte le proprietà organolettiche e nutrizionali delle erbe che incontreremo, i loro usi tradizionali e gli aneddoti ad esse legati, saranno illustrate le modalità e le regole per raccogliere in modo sicuro, sostenibile e nel pieno rispetto della natura. Ci soffermeremo in particolare sulle piante commestibili, raccontando come trasformarle in cucina in piatti originali e gustosi, approfondendo la loro conoscenza ed evidenziando le differenze con eventuali piante tossiche simili, in modo da evitare spiacevoli confusioni.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Per maggiori informazioni e per iscriversi:
3335712359 Whatsapp
robertovetromile@gmail.com

SCHEDA TECNICA
– Difficoltà: Media – Livello E- Escursionistico
– Lunghezza percorso: 7 km
– Dislivello: +/- 500 mt

EQUIPAGGIAMENTO
– Acqua (almeno 1litro)
– Pranzo a sacco
– Scarpe da trekking con suola scolpita (obbligatorie)
– Giacca impermeabile antivento, abbigliamento a strati

L’escursione avrà inizio alle ore 10:00 e terminerà alle ore 16:30
Nel rispetto di tutti i partecipanti è richiesta massima puntualità.
Il luogo dell’appuntamento sarà comunicato a prenotazione effettuata.

Quota di partecipazione: 15 euro

La passeggiata sarà condotta da Roberto Vetromile

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